الأومليت الأسباني

3.0K

المطبخ العالمي

حساب كمية الطبخة حسب عدد الأشخاص

25

دقيقة

642

السعرات الحرارية

13/09/39


الأومليت الأسباني

هنا وصف عن المواد
المكون الكمية الواحدة
حليب جوز الهند عضوي 1 ملعقة كبيرة
بازلاء الثلج نيء، غير مطهي عضوية 1 ملعقه كبيرة
ثوم، نيء، غير مطهي عضوي 2 فص
بصل، نيء، غير مطهي عضوي 1 صغير
طماطم نيء، غير مطهي عضوي 1 صغير
فلفل أسود عضوي 1 رشة
بيض عضوي 2 صغير
ملح عضوي 1 رشة
زيت الزيتون البكر الطبيعي المنكه بخلاصة الزعتر 2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير


- نسخن الزيت في مقلاة على نار هادئة ونضيف إليه البصل والثوم المفرومين ناعما ونقلب بين الحين والآخر لمدة خمس دقائق حتى يصبح اللون ذهبياً.

- نضيف الطماطم المقطعة قطعا رقيقة ونستمر في التقليب بين الحين والآخر لمدة ثلاث دقائق ثم نرفعها من على النار ونتركها جانباً.

- نخفق البيض مع الملح والفلفل والحليب ثم البازلاء ونعيد المقلاة إلى النار ونصب مزيج البيض فوق الخضر المطهية ونخلط الجميع جيداً ونتركه على النار حتى يجمد ثم نخفض الحرارة ونحرك المقلاة حتى يجف البيض جيداً.

- نضع المقلاة تحت شواية الفرن مدة دقيقتين ليجمد الوجه وتقدم الطبخة ساخنة.