البرغل باللبن

830

المطبخ الشامي

حساب كمية الطبخة حسب عدد الأشخاص

40

دقيقة

410

السعرات الحرارية

04/12/39


البرغل باللبن

هنا وصف عن المواد
المكون الكمية الواحدة
زيتون، في ماء مملح عضوي 1.5 كوب
حليب منزوع الدسم، وسط عضوي 1 كوب
زبدة قابلة للدهن عضوية 0.5 ملعقة صغيرة
ملح عضوي 1 رشة
زيت الزيتون البكر الطبيعي الممتاز المنكه بخلاصة الثوم 0.5 ملعقه صغيرة
برغل 0.5 كوب

طريقة التحضير


_ يغسل البرغل بعد تنقيته ثم يسلق بالماء المغلي والملح على نار هادئة حتى يتشرب معظم الماء وينضج (يلاحظ أن كمية الماء كبيرة لأن البرغل يستغرق وقت أطول في النضج من الأرز) من 20 : 25 دقيقة . 

_ يضاف إليه اللبن مع تقليبه من آن لآخر حتى يغلظ قوامه ويتشرب اللبن (من 5 : 10 دقائق). 

_ تضاف الزبدة وزيت الزيتون المتبل بالثوم وهو ساخن بعد رفعه عن النار. 

_ يغرف في طبق عميق ويقدم دافئاً .

إرشادات :

_ لكي يحتفظ (الأرز باللبن) بلونه الأبيض يطهى أولاً في الماء الذي يساعد على سرعة نضجه وحتى لا يتكرمل (يتلون بلون بني) إذا طهي مباشرة في اللبن (تفاعل بروننج) ولنفس السبب يضاف السكر بعد نضج الأرز. 

_ يفضل عدم طهي اللبن في حالة الالومنيوم كما في الارز باللبن وغيره من الأصناف التي يدخل فيها اللبن . 

_ يفضل إذا استخدم الألومنيوم لعدم توفير بديل للحلة فلا بد من تحريك الحليب بملعقة خشبية منعاً لاحتكاك الملعقة المعدنية بالحلة الألومنيوم يؤدي إلى تلون الخليط بلون أزرق .

الفوائد العلمية الصحية لهذا الطبق الرائع- اقتنيها موزونة إلى بيتكم


يتميز هذا الطبق اللذيذ باحتوائه بشكل رئيس على خلاصة الثوم، تعرف على الفوائد الصحية المذهلة بالدليل العلمي التي تضفيها هذه الخلاصة لهذا الطبق ( نضفي نكهة رائعة إلى صحتكم ) 

اضغط هنا

 

بأفضل سعر وبأعلى جودة، جودة الغذاء الميزان، اقتني مكونات هذا الطبق الطازجة المفعمة بالعناصر الصحية العضوية الموزونة واصلة إلى بيتكم( السلة الغذائية الصحية الدورية) خطط صحية مذهلة لكل ميزانية 

 اضغط هنا