البيض في قرص البريوش

4.0K

المطبخ المصري

حساب كمية الطبخة حسب عدد الأشخاص

15

دقيقة

899

السعرات الحرارية

14/09/39


البيض في قرص البريوش

هنا وصف عن المواد
المكون الكمية الواحدة
الخبز الفرنسي الأبيض الطويل بشكل العصا 2 قطعة
فلفل أسود عضوي 1 رشة
بيض دجاج، نيء، غير مطهو عضوي 2 صغير
ملح عضوي 1 رشة
زيت الزيتون البكر الطبيعي المنكه بخلاصة الزعتر 2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير


- تزال شريحة رفيعة من أعلى كل بريوش ثم يعمل تجويف بسيط في وسط القرص ليسع البيضة .

- يدهن تجويف القرص بزيت الزعتر ويدخل في الفرن ليسخن تكسر البيضة باحتراس وتصب في التجويف ثم ترش بالملح والفلفل

- ترص الأقراص على صينية وتدخل في فرن متوسط الحرارة حتى يجمد البيض وتقدم للفطور ساخنة .

الفوائد العلمية الصحية لهذا الطبق الرائع- اقتنيها موزونة إلى بيتكم


البريوش :هو خبز فرنسي فاخر يصنع بشكل أساسي من الدقيق، و البيض، الزبدة، إضافة إلى اللبن، و الخميرة، و الملح، وأحياناً السكر.ملاحظة : يمكن استخدام قالب الملكة لعمل البريوش ثم تتبع نفس الخطات كما في طريقة العمل (بعد نضج البريوش).