0 / 4
1 / 4
2 / 4
3 / 4

الجوزية بعسل مانوكا : المطبخ الجزائري

اقرأ المزيد

الأومليت بالجبن الرومي : المطبخ اليوناني

اقرأ المزيد

البطاطا المحشية المشوية : المطبخ العربي

اقرأ المزيد

الخضراوات المقلية بالرايب

  • 10/09/2018

_ نقلي كل من الكوسا والبطاطس والفليفلة الخضراء والخبز، ثمّ نصفّيها من الزيت جيداً.

_ نقوم بتذويب ملعقة اللبأ في لبن الزبادي، ثم نضيفه الخليط السابق ونخلط جيداً.

_ نُضيف الملح والفلفل الأسود، ثمّ نسكبها في طبق التقديم.

آيس بوبس البطيخ

  • 10/11/2018

_ نضع البطيخ والعسل داخل الخلاط ونخلطها جيداً.

_ نقوم بسكب اسكب الخليط في أكياس بلاستيكية خاصة بواسطة قُمع، ثُمّ نغلق الأكياس جيداً.

_ ثم نضَع الأكياس في مجمد لمدة ثلاث ساعات كحد أدنى.

الجزر بالزبدة

  • 08/16/2018

_ ينظّف الجزر وتنزع أوراقه ثم يقشر ويفرم إلى شرائح متوسطة الحجم. _ تذوّب الزبدة في طنجرة فوق نار هادئة ويضاف إليها الجزر والبقدونس والسكر والملح وزيت الزيتون المتبل بالقرفة. _ تغطّى الطنجرة بإحكام وتترك على النار حتى يصبح الجزر طرياً بعض الشيء. _ يحرّك الجزر من وقت لآخر لكي لا يحترق. _ يوضع الماء والدقيق في إناء زجاجي (مرطبان) ممكن إغلاقه بإحكام ويخض المرطبان جيداً حتى يمتزج الماء والدقيق. _ يرفع الجزر بملعقة كثيرة الثقوب ويوضع جانباً في طبق ساخن ويغطّى. _ يصب مرق اللحم في الطنجرة التي طبخ بها الجزر وتوضع على النار. _ يعاد خض المرطبان جيداً ثم يضاف مزيج الماء والدقيق إلى مرق اللحم تدريجياً ويحرك الخليط باستمرار حتى يغلي ثم تخفف النار ويترك عليها مدة تتراوح بين ثلاث أو خمس دقائق. _ يصب هذا المزيج فوق الجزر ويقدم.

أصابع الشوكولاتة والفستق

  • 10/09/2018

_ نضع جميع المكوّنات عدا الشوكولاتة في وعاء، ونقوم بالخلط جيداً.

_ نقوم بتشكيل الخليط بشكل أصابع صغيرة، ووضعها في البراد مدّة ساعة.

نقوم بتغميس الأصابع بالشوكولاتة المذابة، ونضعها في البراد حتى تبرد.

الخضراوات المقلية بالرايب

836 السعرات الحرارية

آيس بوبس البطيخ

32 السعرات الحرارية

الجزر بالزبدة

218 السعرات الحرارية

أصابع الشوكولاتة والفستق

294 السعرات الحرارية